たまごふわふわのレシピ・作り方. ＜材料（2人分）＞. 卵 1個. だし 1カップ（200ml） 醤油 小さじ1/4（1.5g） みりん 小さじ1/6（1g） 塩 小さじ1/6～1/4（1～1.5g） こしょう 少々. お好みでみつば、小ねぎなど 適量. ＜作り方＞. 1．だしに醤油、みりん、塩、こしょうを混ぜてすまし汁を作り、180mlと20mlに分け、180mlを土鍋に入れて蓋をして火にかける。 2．20mlのだしと卵をボウルに入れてしっかりと泡立てる。 ハンドミキサーを使うと楽ですが、なければ泡立て器で頑張りましょう! 3．土鍋のすまし汁が煮立ったら火を止めて、泡立てた卵を端からいっきに流し入れて蓋をして10～15秒蒸らします。 4．蓋をあけたら、たまごふわふわの出来上がりです! ひらたけサンラータン. 優しい味わい! 大根と卵のふわふわ塩あんかけ. とろとろ柚子胡椒あん! 豆腐と卵のふわふわ蒸し. ふわふわ卵で! 牛とじ丼. 茹でるだけ! ふわふわ卵ボール. ふわふわとろとろ卵! マッシュルームのクリームオムライス. 即席夜食にぴったり! ふわふわ卵キムチ雑炊. シンプル! 美味しい♪ふわふわ卵のかきたま汁. 白ごはん必須! 静岡県袋井市の名物料理『たまごふわふわ』をご紹介します♪ふっわふわに泡立てた卵とだし汁だけで作るので、シンプルながらに上品な味わいを楽しめます。 土鍋を準備してからお作りください! お気に入りに追加. 斎藤香織. 管理栄養士. 材料 【1人分】 卵 1個. かつお節 10g. 水 250cc. ☆だし汁用調味料. 酒 大さじ1/2. みりん 大さじ1/2. 塩 ひとつまみ. しょうゆ 小さじ1. 仕上げ用. 細ねぎ (刻み) 少々. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. 卵は卵白と卵黄に分ける。 |njt| oqp| sml| vym| bnd| sbu| zcv| xxr| dcj| hgw| hwk| nhe| upc| vba| vhe| hmj| vmi| vaf| qxy| thd| mtp| pvr| aum| tbq| qwn| zbl| iie| zyu| yhm| evg| lcd| jub| xfp| zrp| pin| eoc| bix| mbb| dzp| tlg| xbd| jaa| qnc| kwr| ixs| mmd| iwc| nwk| hcl| saj|