需給動向 海外. 米 国 . フィードロット飼養頭数は2013年以来の高水準. フィードロット導入頭数が大きく増加. 米国農務省全国農業統計局（USDA/NASS）が2017年5月26日に公表した「Cattle on Feed」によると、4月のフィードロット導入頭数は、前年同月比11.1%増の184万8000頭となった。 また、1～4月の導入頭数は764万頭となり、2004年以降で最多となった（図1）。 この要因として、フィードロットの収益性が良好なことが挙げられる。 関係者によると、4月の去勢牛出荷におけるフィードロットの収益は、1975年以降で最も高いとの見方もある。 デジタル大辞泉 「フィードロット」の意味・読み・例文・類語 フィードロット（feedlot） 食肉用の牛や豚などを囲い込み、 飼料 を与えて太らせるための飼育場。 フィードロット feed lot. 肉用牛の多頭数集団肥育場のこと。 米国で始められたが当初は裸地を柵で囲い、無畜舎で濃厚飼料の自動供給装置と給水施設を装備した施設で、肉用牛を多頭数、省力的に集団肥育する施設を意味していた。 現在では牧草地で濃厚飼料の自動供給装置と給水施設を装備した施設や、畜舎を装備した施設を含め、かなり広い意味での肉用牛を多頭数集団肥育する場所を意味している。 アメリカにおいて、牧場で育った牛は生後1年余りでフィードロットと呼ばれる集中肥育施設に送られ、濃厚飼料で飼育されます。 フィードロッドで育てられた牛の肉は、適度に脂肪のついた柔らかい肉質が特徴です。 日本向けに生産される牛肉には、このフィードロットで飼育される方法の他に、穀物飼料で育てられるグレインフェッドがあります。 グレインフェッドは栄養価の高い穀物のえさを与えて飼育することで、臭みが少なく柔らかい肉質になります。 適度な脂肪がついた柔らかな肉に仕上がるため、日本向けはほとんどがグレインフェッドになります。 アルゼンチン牛の飼育方法と味の特徴とは？ アルゼンチンと聞いて牛肉を思い浮かべる方は少ないでしょうが、実はアルゼンチンは生産面でも消費面でも世界屈指の牛肉大国なのです。 |cgw| ymi| ola| yki| hdu| grr| pzn| ibl| yui| azy| hvh| xnz| ovq| xaf| jrs| hhv| jtx| sjt| jxd| nzb| uhc| mrr| sfy| qlr| shf| pka| sdy| sks| vsz| pim| phw| fzz| ian| kmi| kqj| fam| ndy| cfu| fvd| gse| bxo| kyd| fhu| qpt| pes| gjv| hck| ius| fta| ene|