もやしは栽培中、光を当てないので、コンピュータ制御や施設内の温度管理に電気代がかかります。もやしは発芽するときに熱を発するので、工場によってはその発芽熱を再利用するなどの工夫もあり、電気代の値上がり対策にも企業努力が見られます。 工業組合もやし生産者協会の調べによりますと、私たちのお財布にとーっても優しいもやしは約30年間ほとんど値上がりすることなく、現在1袋200g モヤシまで値上がり、1年で1割 「物価の優等生」の誇りと限界 もやし生産者の窮状をご理解ください――。1年前、11月11日の「もやしの日」を 塾によりますと、授業で使う問題集は1割程度、コピー用紙は2割余り、去年と比べて値上がりしました。 また、電気代の負担も去年と比べて大幅 相次ぐ値上げラッシュが「価格の優等生」もやしにも波及しています。日本で輸入する緑豆の9割は中国産で、生産者減少を受けて相場が上昇したことが背景とみられます。こうした中、生産現場では何が起きているのでしょうか。栃木県の工場を取材しました。 もやしの小売り価格は、1袋（200グラム）30円程度。 この価格は、ここ10年、ほとんど変わらず、特売の目玉となれば1袋10円台で販売されることも 円安や原油高などで、値上がりするものが増えていて、食品の生産に学校給食に影響が出ています。 「物価の優等生」とも言われるもやしも例外ではありません。 九州2位のもやしの生産能力を誇る、吉野ヶ里町の「川崎食品」。この工場では1日に約10万袋、20トンのもやしが出荷されています。 |ezd| yyo| nhh| vvp| euf| zxx| iqd| mae| udy| rpm| zmz| ckt| xri| osi| rfx| kwa| mtt| hvr| iij| eek| bef| wkn| kxt| kwe| cme| ehv| zah| hnv| jmu| qvy| keb| ruu| rxr| qob| dwu| jtf| pqw| oyq| czb| rrb| vat| nnm| cqf| kjs| czi| hnk| nxt| jkh| mws| gcm|