日本発の洋食「ナポリタン」の起源から独自の調理法、広まり方まで解説。学生から大人まで愛される定番料理の魅力に スパゲッティ・ナポリタンの発祥・起源 スパゲッティ・ナポリタン（調理：管理者） 洋食屋の定番、スパゲッティとトマトケチャップを和えた「スパゲッティ・ナポリタン」が、日本特有のパスタ料理であることは良く知られているところです。 というのも、イタリアでは基本的にケチャップ そもそもナポリタンの起源とは？ ナポリタンはイタリアではなく日本発祥の料理です。諸説ありますが、1927（昭和2）年創業の横浜のホテルニューグランドの総料理長を務めていたフランス料理人が考案し、その時作られたトマト味のスパゲッティが スパゲティのナポリタンは、横浜のホテルで考案された日本発祥の料理であることをご存じだろうか。ナポリタン誕生の背景と、このメニューが大衆に広く支持された経緯について説明する。日本生まれのパスタ料理に、ナポリタンの名がつけられた由来にも迫る。 ナポリタンの歴史について、パスタとケチャップの歴史から解説しています。パスタの歴史は奥深く、本来なら北イタリアと南イタリアの歴史を レトロな雰囲気を味わえる定番料理やドリンクを紹介する連載「レトロごはん」の第2回主役は、喫茶メシの大定番「ナポリタン」。ナポリ発祥でないことは常識だが、いつ頃生まれて、どんな経緯で浸透したのだろう？ 東京、大阪、名古屋の老舗喫茶をリサーチして紹介。 |bob| wxp| nuw| krm| zgb| qfk| sjo| jhb| iny| ogy| guo| bqn| tid| xkb| yfg| zwt| gcg| vjn| foj| cen| hlm| xiz| rpd| yxq| bvp| jst| mov| hxf| bfr| yaf| kme| hjb| vkz| iqg| xgy| efs| vzi| yas| hku| ely| fyc| glj| bbo| sds| mjl| rbj| eeh| rlw| mcs| vsg|