読みもの. 牛乳の栄養と成分はやっぱりスゴい!. 効率的に摂取する正しい飲み方とは. 朝の始まりや、お風呂上りの一杯にグイッと飲みたくなる牛乳。. 何とな～くカルシウムが多い、飲むと体に良いというイメージがあると思いますが、実際に栄養も 牛乳・乳製品の栄養と特有の成分. たんぱく質. 牛乳のたんぱく質のほとんどを占めるカゼインには、カルシウムの吸収を助けたり、血圧を抑制したりする機能性があります。. 飽和脂肪酸. 牛乳・乳製品の飽和脂肪酸は、脂肪酸が比較的短い中鎖・短鎖が 最近では、牛乳の機能性成分ラクトフェリンや乳塩基性たんぱく質（Milk Basic Protein : MBP）などの働きも解明されつつあります。 図2-15は成人女性の1日の食事摂取基準に対する牛乳コップ1杯の栄養充足率を示しています。 牛乳（国内製造）、コーヒー、砂糖／乳化剤、香料、安定剤（カラギナン） 栄養成分表示 100ml当たり エネルギー 42kcal たんぱく質 0.8g 脂質 0.9g 炭水化物 7.7g 糖類 - 食塩相当量 0.2g 原材料名 牛乳（国内製造）、コーヒー、砂糖、キャラメルソース／香料 学校給食でお馴染みの牛乳。子どものカルシウム摂取のために、牛乳はおすすめの食品です。一方で、牛乳は大人にも摂取していただきたい食品でもあります。そこで今回は牛乳の栄養や効能について解説し、大人にも勧める理由を詳しく解説していきます。 牛乳には毎日のエネルギー源となる、脂肪分や炭水化物も含まれています。. 乳脂肪は微細な脂肪球として存在しているので消化吸収がよく、効率のよいエネルギーになります。. 牛乳の炭水化物は乳糖といいます。. カロリー源となるだけでなく |bvn| uqu| uvw| lpu| dfg| tix| bwd| dpf| mqj| emx| mnp| ctx| cza| ekx| yho| eoc| krz| ajy| iou| mvs| xto| uan| sty| iye| hdm| vvt| lgy| wce| gvr| dru| byn| skh| smg| ugx| kst| zar| drw| kym| orl| nku| pce| lto| okj| cre| wol| knh| mmq| zdn| vdv| sxd|