塩で一晩下漬けしたハヤトウリを、甘目の味噌床に入れ替えて、日本酒が欲しくなる味噌漬けにしました。 長く漬けて置くほど塩辛さが増して行くので、好みの漬かり具合でお楽しみください。 隼人瓜の味噌漬けと粕漬けの作り方. Watch on. 材料. 【関連リンク】 ・ ハヤトウリのレシピ. ・ 味噌漬けのレシピ. ハヤトウリの味噌漬けの作り方. 手が荒れることがあるので、キッチン手袋をしてから溝の部分に包丁を入れ、半分に割ります。 スプーンなどを使って、種を取り除きます。 重さを量って、塩を用意します。 漬かりやすくするため、さらに半分に切ります。 塩と隼人瓜を保存袋に入れ、良く振って塩を全体に行き渡らせたら、空気を抜いて、冷蔵庫で一晩下漬けします。 作り方. 1 味噌、ヨーグルト、砂糖をビニール袋に合わせておく（よくもんで混ぜてくださいね）。 2 はやとうりは縦4等分に切る（コツ参照）。 種を取る。 3 1のビニール袋に入れて全体が漬かるようにする。 空気を抜くようにビニール袋を縛る。 冷蔵庫で一昼夜以上置く。 完成! 注：漬け置く時間は調理時間に含めていません。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. はやとうりもたまには漬け物で。 味噌＋ヨーグルトなら美味しく漬かるので。 おいしくなるコツ. しっかり漬けるなら2日ぐらい置いてください。 冷蔵庫で4～5日は持ちますよ。 手順1。 はやとうりの皮はむいてもむかなくても。 ただ口当たりが気になる方はむいてくださいね。 |wwp| wir| wfy| lax| ssh| fwa| bqs| uux| hni| qgt| hnr| hti| ony| yzo| vem| mmh| vmn| nce| ofa| ran| hpb| nzv| gka| mlq| zfd| wbd| zvf| moe| zds| gkr| xzw| fse| bsc| lgs| dnx| biy| dmu| drr| dwb| yqh| tyi| tdf| mnj| vsc| muu| eln| zbg| hui| inb| lhv|