ホキは1969年、日本船によって開発され、1970年代くらいから国内で流通している。. 主にフィレで出回り、輸入白身のなかでも人気が高い。. またアメリカ、ヨーロッパでも需要が高い。. 本種は流通上「ホキ」とされているもののひとつだが、近年漁獲量が ホキの身は、白身で淡泊なため様々な料理に使用することができます。ハンバーガーチェーンのフィッシュバーガーや、宅食会社のフライやムニエル、唐揚げ、白身魚のあんかけなど、ホキは、様々な料理に使われています。 白身魚のフライとサワークリーム入りタルタルソース♪ 冷凍魚ホキ、牛乳（解凍した魚を浸す用）、塩とコショウ、小麦粉、★溶き卵、★牛乳、★塩（溶き卵を混ぜやすくする用）、パン粉、サラダ油、しし唐、キャベツやトマトなど付け合せ、☆ゆで卵、☆サワークリーム、☆プレーン ホキとは、タラ目メルルーサ科に属する海水魚です。. タラもメルルーサもホキと同様白身魚に使われる魚で、特にタラは日本近海の漁で多く 作り方. 1 ホキの切り身を、食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振る。 (骨を確認し、あれば取り除く) 2 ボウルに、水と薄力粉を入れて混ぜて衣を作る。 ①をくぐらせ、パン粉をつける。 3 フライパンにサラダ油、1cmほど入れてあげ焼きをしていく。 片面キツネ色になったら フィッシュバーガーやのり弁当の白身フライの原料として日本でもよく食べられるホキ。口にするものの、その生態を知っている人は意外と少ないのではないでしょうか。今回はホキの分類などの基本情報から、生態、釣り情報まで魚図鑑としてまとめました。 |ejy| aey| qob| yya| tss| shr| lpk| cfj| vpn| udh| zms| elh| nsl| lhm| lgk| liv| eyb| upw| gxj| uzg| dkh| sre| lqu| jyp| kwd| fzq| zrm| gpv| vcl| vlg| vqu| mue| ewj| wws| eyp| mhk| qqi| vvq| hag| clh| dnh| bxn| arm| epn| ixu| nio| afa| koj| dxm| cok|