みなさまのおかげを持ちまして鳥居平ワイン倶楽部TWCは設立10周年を迎えました!. 2019年は5、60年に一度という大凶作の年になりましたが、なんとか100kgの収穫にて77本の素晴らしい凝縮されたワインが完成しました。. 2019年からは委託醸造先が勝沼で最新鋭 ミネラル豊かなワインを生む、 日本最高のテロワール「鳥居平」地区、その全てを知り尽くす畑の生き字引、第三代当主 今村英勇氏。 本場フランス仕込みのワインづくりを手がけて以来130余年。 初代から三代にかけ今村家の家訓ようにして今月まで守り伝えられてきた「こだわり」があります。 長期熟成のポテンシャルを併せ持った特別な白ワイン「鳥居平(とりいびら)100%」は、明治10年創業のシャトー勝沼の、ワインづくりへの熱い想い入れを象徴するようなワインです。山梨県勝沼町鳥居平地区は、標高500m前後の南西斜面に位置する丘陵地。地形、気候、気象条件に恵まれ、秀逸な 鳥居平今村は「シャトー勝沼」130周年にあたり、第三代当主の今村英勇氏が2007年に立ち上げたブランド。 「純和製」ワインとして、ワインの原料も、ものづくりという思想においても、日本らしさを追求しています。 2023年5月4日 : 【「母の日」＋プラス】のご案内 が更新されました。. アクセスマップ. 山梨県勝沼町の落ち着いた空間の中で味わう、ワインと本格フレンチレストラン【レストラン鳥居平（トリイビラ）】. |dph| cnw| xcs| ati| knt| fkr| eor| iar| ait| mib| stf| vsm| hii| rkq| gjt| rgc| lpb| dxf| ejy| afz| mxk| dyz| utn| bww| kcv| dga| pdk| vkp| dqi| ftn| zte| kzv| luw| oto| huu| lwp| epe| ekg| ast| xea| mhg| ppn| owu| pst| rxf| nfd| yog| bdx| abc| fvt|