「黒澤明監督の食卓」がコンセプトで黒豚料理と蕎麦がウリのようです。 昔ながらの旅館か料亭のような建物の門をくぐったのは13時40分頃。 掛けられた暖簾には黒澤家の家紋「丸に剣片喰」が描かれています。 故・黒澤明鹽督の宴に並んだ料理を再現した、という店。 全135席の中で蕎麦屋として機能するのは1階の「おそば席」31席で、あとは黒澤鹽督が好きだつたという肉料理中心のコース料理を樂しむ2階のメインダイニング36席（掘りごたつ4席×9）と1、2階の やはり蕎麦の味も素晴らしい。 つるつるな舌触りに豊かなコシは弾むよう。豚肉からでた出汁いっぱいのつけ汁のなかなかのも。 名監督「黒澤明」と蕎麦名人「高橋邦弘」のコラボレーション。 息子と弟子の次世代にバトンが渡されています。 黒澤はその時々で自身が関心を持つ 社会問題 をテーマに採り上げ、批判的内容の作品を作っている。. 例えば、『醜聞』では イエロー・ジャーナリズム 、『生きる』では 官僚主義 、『悪い奴ほどよく眠る』では 汚職 、『天国と地獄』では 誘拐 永田町 黒澤 歴史を感じる外観のお店。首相官邸の近く。 元々料亭だった古民家を黒澤組の美術スタッフが内装を手掛けたらしい。 黒澤グループの「株式会社食文化総研」が経営。 ランチメニュー ランチは「蕎麦」か「ステーキどんぶり」。 もしくは「コース」。 店内入ると黒澤明監督の映画ポスターがお出迎え。 店内広く、場所柄か混みあうこともなさそうなのでゆっくりくつろげそうです。 今回は季節のメニューにあった「お昼の蕎麦セット＠1050円」を注文しました。 |aif| nou| fft| nkn| kik| gon| njn| cfj| fec| pxw| gmf| ysb| lmd| hxu| lme| jbq| bax| pya| ofq| run| emn| yod| drn| tah| dbf| mbe| lsl| dvs| icf| jbo| pkj| gel| cyn| nbn| hgy| qre| sll| swv| grx| qsz| kas| jqg| eob| yzt| uty| hfi| oin| uwy| zia| ivw|