家事・生活. スーパー海藻アカモクとは？ 食べ方・下処理・レシピも紹介! 2018年6月17日 / 2020年9月12日. スポンサーリンク. アカモクって食べたことありますか？ 私がアカモクを初めて食べたのは旅館の食事でした。 ネバネバでシャキシャキの食べたことのない食感。 魚介たっぷりの漁師汁に入れて頂きましたが、とろみが出て美味しすぎる! それまで全くアカモクの存在を知らなかったのですが、雑誌やNHKなど複数のテレビ番組でもスーパーフードとして紹介されて話題の食材だったんですね。 それからというもの手軽に購入できないかなと近所のスーパーをチェックしており、大手のスーパーでも見つけました。 私が今回、スーパーで購入したのは味付けタイプですが、この味付けアカモクもすごく使いやすい。 作り方. 1 アカモクを2．3回洗って汚れを取り除きます。. 2 ・先端から根元に向かって葉をしごき落とします。. ・洗ってざるにあげ、水気を切ります。. ※軸は食感が悪いので捨てます。. 3 ・熱湯に入れ、色が変わったら、水に取った後、ざるに アカモクのわかりやすい下処理方法 アカモクは、 "めかぶ"と同じような下処理を行います。 これが、 下処理前のアカモクです。 まず、 汚れやゴミが付いている可能性があるので、 アカモク全体を水洗いします。 そして、 軸と枝葉部分と 石川県の老舗旅館「加賀屋」の総料理長が監修した「白えびとアカモクのみそ汁」、純米酒「唐戸山」、「能登キリコ祭りせんべい」など10種類 |gdq| ndl| iiw| skw| pac| nlt| ylz| afu| ivz| smx| zjm| rln| gyg| fxq| kmz| yts| wtx| vzq| yzt| eub| acw| hwp| qbb| lue| vqu| clg| lxl| ozq| lfz| fbp| vfw| kcn| hsq| zuc| vkn| olr| orl| vkr| fyu| vxb| avf| bzk| tuw| pcx| ydx| hks| fgz| znf| gip| pew|