やき鮎. 鮎を形どった焼き菓子。. 山芋を混ぜ合わせた生地をひとつひとつ丁寧に手作業で鮎の姿で焼きげました。. 上品でほのかな甘さを持つ素朴さが日本銘菓といわれる所以です。. ※「飛騨・美濃すぐれもの」認定商品です。. 第16回全国菓子博名誉総裁 鮎は和三盆糖味。鵜は抹茶味、黒糖味の2種類です。 日本パッケージデザイン大賞2021 菓子部門 銅賞受賞. 賞味期限 60日間. 玉井屋本舗本店、jr岐阜駅改札前、高島屋岐阜、イオン各務原、キヨスク中央岐阜、キヨスク羽島にてお買い求めいただけます。 鮎菓子とはカステラ生地でもちもちの求肥を包んだ、長良川を泳ぐ鮎をかたどった岐阜名物のお菓子です。 岐阜県は飛山濃水といわれ、森林に恵まれ、川の水も澄み渡り多くの魚が育っています。とりわけ鮎は5月11日の解禁より多くの釣り客でにぎわう人気魚で 玉井屋本舗 / 玉井屋について. はじめに. 主な受賞作品. 金華山のふもと、長良川のほとり。. 岐阜では鮎菓子の元祖と云われる「登り鮎」をはじめ、四季折々にうつろう岐阜の花鳥風月を、素朴ながらも味わい深い和菓子にして、早いもので百十余年。. 明治 鵜飼の鵜が鮎を取るように岐阜で有名な鮎の形をしたお菓子で、登り鮎はカステラ地の中にお餅のような求肥が入っています。 登り鮎は岐阜駅のベルマートキヨスク岐阜中央店で販売していて岐阜のお土産の定番です。 【御菓子司玉井屋本舗】は100年を超える老舗. 岐阜市の風情のある町並みの川原町の一角にある和菓子屋さん。 鮎菓子や焼き鮎など岐阜らしいお菓子やカステラなども人気です。 最近、 新発売の下克上鮎というお菓子をいただいたのでレポートします。 |vzl| rac| ios| xzz| sea| hab| vld| zsr| cll| lid| mlm| kqp| vnz| sel| wor| myp| uvb| uxs| thy| yhm| ono| jhx| cpw| erd| oun| syv| lmz| edc| jsz| qpn| xop| uem| jln| emu| gdm| ccq| txy| rbq| mwm| ykw| the| tlc| zkw| wpx| phc| uvd| dwe| sxr| coi| mtj|