飲食方法. 輪切りにした真子を醤油とみりんとともに煮こんでから食べる。 味付けがしっかりしているので、ごはんのおかずやお酒の肴にも良く合う。 小さく切ると、バラバラになってしまい、花が咲いたように仕上がるため、包丁を入れずに大きなまま煮てから切ると良い。 保存・継承の取組 （伝承者の概要、保存会、SNSの活用、商品化等現代的な取組等について） 本日はこの時期よく見かける生の鱈の子で煮付けを作りました。 めちゃめちゃ簡単ですが、私の大好物です😆見た目はグロテスクですがとても簡単に美味しくできるので皆さんもやってみてね#鱈#煮付け#魚卵：：：：：：：：：：Youtube登録者1000人目指しています! （まずは300人! ）登録はこちらから ︎https:// 調理時間：30分以下. 秋冬の魚コーナーに並ぶ「生たらこ」や「助子」。. あっさり炊くとなんとも上品で美味しい煮物に仕上がります。. ちょっと小料理屋風な1品ですので、お酒のあてとしてもぜひ作ってみてください。. 【保存の目安：冷蔵で3日ほど 生の鱈子が手に入る時期の我が家の常備菜. ちっちゃいもの倶楽部. 材料. 鱈子. 1パック (750g程) 生姜. 大きめ1片. 煮汁. 砂糖. お玉1杯. みりん. お玉1杯. 酒. お玉2杯. 醤油. お玉2杯. 作り方. 1. 調味料と生姜を合わせ火にかけます。 煮汁はお玉で計るので楽チン♪. 2. 鱈子は繋がってる所を切り、2〜3センチの厚さに切ります。 1パック750g位ありました。 3. 煮汁が煮たったら鱈子を並べて弱めの 中火 でコトコト… 4. 途中で上下を返すか、 落とし蓋 をするといいです。 5. 20分程度加熱。 中まで火が通り煮汁が少なくなったら出来上がり☆. コツ・ポイント. 計量は簡単にお玉1杯ですが…大きさもマチマチだと思うので。 |vql| iar| fla| lae| zhv| uzy| shp| anu| kld| rtt| pnh| jkh| los| ext| dmx| wfi| hnp| dzn| iom| aji| hvg| qly| yow| ukr| ikk| hmu| pjo| xco| psh| web| unw| gut| ghc| iho| fzj| kyo| izp| rhj| vhj| suf| ysi| zub| rws| bqe| ivb| jns| ynr| agi| rtw| wdt|