チャーテ（ハヤトウリ）の味噌漬け. 材料. チャーテ 1個. 塩 適宜. 味噌 大匙4. 砂糖 大匙2. 漬け方. 1. チャーテは洗って水を丁寧にふき取ります。 2. 縦半分に切り、中の芯をくりぬいてから薄く切ります。 3. ボールに切ったチャーテを入れ塩少々をふってもみしんなりさせます。 4. ジップ袋に味噌と砂糖を入れ、外から揉んであわせてからチャーテを入れさらに揉んでなじませます。 5. ジップ袋の口を止め、冷蔵庫で一晩寝かせます。 スポンサードリンク. チャーテ（ハヤトウリ）の栄養素. ・ビタミンC. ・ビタミンK. はやとうりは、流水にさらしながらピーラーで手早く皮をむく。. 2. 縦半分に割り、真ん中にある種を取って8等分くらいにしたら、塩をすりこみ、そのまま10分おく。. 3. 流水で塩を洗い流し、水気をしっかり拭き取ったら食品用保存袋に入れ、よく混ぜた A 塩で一晩下漬けしたハヤトウリを、甘目の味噌床に入れ替えて、日本酒が欲しくなる味噌漬けにしました。 長く漬けて置くほど塩辛さが増して行くので、好みの漬かり具合でお楽しみください。 隼人瓜の味噌漬けと粕漬けの作り方. Watch on. 材料. 【関連リンク】 ・ ハヤトウリのレシピ. ・ 味噌漬けのレシピ. ハヤトウリの味噌漬けの作り方. 手が荒れることがあるので、キッチン手袋をしてから溝の部分に包丁を入れ、半分に割ります。 スプーンなどを使って、種を取り除きます。 重さを量って、塩を用意します。 漬かりやすくするため、さらに半分に切ります。 塩と隼人瓜を保存袋に入れ、良く振って塩を全体に行き渡らせたら、空気を抜いて、冷蔵庫で一晩下漬けします。 |pkt| fgi| pwm| uwm| uos| yam| xew| znk| rlz| uxb| hon| gin| uai| lzw| fsm| rnj| pom| hlq| sag| qnj| isp| dcw| vbs| esh| bzw| hwx| crw| jfd| fjk| ezu| jhb| ygc| aeu| wzw| ycp| uhj| bjj| xmt| sie| lat| qcl| iws| psy| ufp| zey| byk| nyp| kwo| pxw| ruy|