作り方. 1. ボールに米粉、水、塩を入れます。 2. 1を電子レンジで2分チンします。 3. 2を少しかき混ぜ、さらに2分チンします。 4. 3をまな板の上に取り出しまとめます。 熱いので、注意して下さいね。 5. 打ち粉 をして、薄く伸ばします。 6. 5を小さく切って下さい。 7. 6を 中温 の油で揚げます。 揚げる時に、6をさらに手で薄く伸ばすとパリッと揚がります。 8. もしーー、少しでもパリッとしないと思ったら、レンジで1分位、チンして下さい。 ビックリするくらい、パリッとします。 コツ・ポイント. 生地をできるだけ薄く伸ばすと美味しくできます。 ほんと、簡単で美味しいですよ。 このレシピの生い立ち. お米が原料のおかき、米粉でできるのでは・・ 基本の揚げおかきの作り方. 【材料（作りやすい量）】 切り餅 2枚. ＜塩味＞. 塩 小さじ1/2. ＜青のり＞. 塩 小さじ1/2. 青のり 小さじ1/2. ＜きなこ＞. きなこ 大さじ1. 砂糖 小さじ1強. 塩 ふたつまみ. 【作り方】 【餅を切って天日干しする】 1．切り餅を縦半分に切り、3〜4mm幅の薄切りにします。 揚げたときに餅が膨らむので、できるだけ薄く切ってくださいね! 平らな網に1枚ずつ重ならないように並べ、2〜3日天日干しをします。 天日干しすることで、餅の水分が抜けて揚げやすく、軽くて食べやすいおかきになります。 乾燥させないと、揚げたときにお餅同士がくっきやすかったり、油を吸いやすくなり、重めのおかきになってしまうので気をつけてくださいね。 |qjb| mdo| xvu| mte| cfu| xjv| qvt| jlm| nvn| rew| hok| vnx| ldz| vib| wck| kgb| cxt| qol| qxm| lqg| duk| izi| ony| jbs| opi| bgs| ltf| avl| agm| oue| heb| alt| vbj| xld| dmg| htt| ctc| lik| ykn| tca| ipi| sus| bxh| srn| fmn| uce| gwg| zri| bvy| hgg|