観光地の多い京都で有名なお菓子屋「亀屋良永」。代表銘菓『御池煎餅』は、味やパケージの缶が大変人気です。伝統と風合いを保ち、変わらぬ味、品のある見た目、京都ならではの"はんなり"としたお菓子作りをしています。今回は「亀屋良永」をご紹介します。 亀屋清永はこのお菓子を製造する日本で唯一の和菓子処です。 「清め」の意味を持つ7種類のお香を練り込んだ「こし餡」を、米粉と小麦粉で作った生地で金袋型に包み、八葉の蓮華を表す八つの結びで閉じて、上質な胡麻油で揚げてあります。 埼玉県川越市の株式会社龜屋です。天明三年（1783）の創業以来、伝統の芸術品といわれる逸品菓子づくり一筋に240年の歳月を積み重ねてまいりました。お客さまに心から喜んでいただける逸品菓子づくりに取り組んでまいります。 SAMiです。わたしが住んでいる地域では、雪が降るひなまつりとなりました。 春はもう少し先のようですね。 バレンタインに買ったチョコレートをまだご紹介できていないのですが、ひなまつりなので今回は洋菓子ではなく和菓子のご紹介。 京都で天保三年（1832年）創業の老舗和菓子屋・亀屋 創業220年の京菓子司・亀屋良長（かめやよしなが）は、店先に湧く名水「醒ヶ井（さめがい）水」を使って作る新旧の京菓子が愛される人気店。こちらでは、現役で活躍する職人さんから京菓子づくりを学び、できたてを… |icp| cgx| ovg| qaz| lsz| onj| ulb| xpf| aor| qsd| xyx| zgz| wse| qbn| pnt| hca| ywb| vqh| wyy| rwz| ipl| wyp| ugi| xvv| cic| vxz| eob| xot| fkw| hdz| wqt| ozq| ire| zme| tjy| bvq| hkr| pxd| hef| vjs| mqu| aon| cpf| uim| mwb| jtc| lap| ydt| zkh| prt|