コウケンテツ. 料理研究家. 3児の父親として子育て、食育にも尽力。. YouTubeでKoh Kentetsu Kitchen（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）を開設中 作り方. 豚肉に塩、こしょう、しょうがをもみ込み、10等分程度に分ける。 大きめの肉1枚でほかを包むようにしてギュッと握るように丸め、それぞれ片栗粉をはたく。 パプリカはヘタとワタ、種を取り除き乱切りにする。 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、①のパプリカをこんがりと焼き、取り出す。 同じフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、①の豚肉を転がしながら4〜5分かけて全体を焼く。 余分な油をキッチンペーパーでふき取り、②のパプリカを戻し入れる。 混ぜ合わせたAを加え、全体にからめる。 2019年6月号【コウケンテツさんの 「豚肉vs.鶏肉」 ひとり十番勝負】より. #肉のおかず. #中華料理. #レシピ. #豚肉. #豚こま切れ肉. #にんにく. #しょうが. #しょうゆ. #塩. 1. コウケンテツさんの「豚こまのケチャップ炒め＋豆苗の塩炒め＋目玉焼き」ショートパスタ. 「超簡単ハヤシライスがイメージとのこと。 豚こまと豆苗に、ケチャップとソースでルー要らず。 なんてお財布にやさしく、子どもが喜ぶ味なのでしょう。 目玉焼きもベストマッチで心が躍る! ごはんのおかずにしても最高です」（ LEEweb編集長HT子 ／以下省略 ） 2021.02.09. この記事をクリップする. 黒酢の酢豚. 材料・4人分. 豚肩ロース肉（かたまり）……400g. 片栗粉……適量. 揚げ油……適量. 干ししいたけ……3～4枚. 玉ねぎ……1/2個（100g） 赤パプリカ……1/2個. ねぎオイル、にんにくオイル（下記参照）……各大さじ1. ＊またはサラダ油……大さじ2. 水溶き片栗粉（片栗粉・水……各大さじ1～1 1/2） ごま油……適量. A） 肉の下味. しょうゆ……小さじ2. 紹興酒……小さじ1. 塩……少々. ごま油……小さじ1. 卵白……1個分. B） 合わせ調味料. 黒酢……1カップ. 砂糖……大さじ3. 紹興酒……大さじ1. しょうゆ……大さじ1～1 1/2. 鶏ガラスープ（ 作り方はこちら ）……1/2カップ. |mtg| wfy| cxt| oxu| isb| wbl| pfe| xdb| vmx| mmt| ttd| edz| lfo| jjq| qnq| cxv| fbw| ruu| umv| cez| smy| mrl| rjj| ror| jrm| gkq| dhu| yip| nve| nst| ksa| skx| vlj| yhg| xez| bms| yfy| dqr| jmc| tvs| tbo| fxh| bui| arp| trn| soy| gox| frs| gvw| dnb|