日本災害食認証基準. 日本災害食学会. 1. 災害食とは. 1「 いつものように食べることができない時の食のあり方」という意味で災害食を考え、避難所や自宅で被災生活をする高齢者や乳幼児、障害者や疾病患者など日常の社会においても特定の食事を必要とする人々、さらに救援活動に従事する人々など、 被災地で生活、活動するすべての人々に必要な食をいう。 2 日常食の延長線上にあり、室温で保存できる食品及び飲料. はすべて災害食となりうる。 3 加工食品( 飲料を含む) 及び災害時に限定された熱源、水により可能となる調理の工夫も含める。 規格委員会. 論点1 : . 災害発生前. 保存期間. * 保管スペース活用方法. 価格. 災害時の価値とは. 災害発生後. 開封してすぐに食べる. 日本災害食学会は、「大規模地震などの災害時に起こる食に関する様々な問題を考え、食生活の向上に寄与することを目的」とした学会です（引用：一般社団法人日本災害食学会「設立趣意書」）。 一般社団法人日本災害食学会 2022年度学術大会ポスター. 日本災害食学会. 第10回学術大会. 災害食の過去・現在・未来. 2022 8 6 ( 土) 9:30 18:00 WEB開催. 〈 大会長〉 笠岡(坪山)宜代(国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所) 9:30~9:35. 開会あいさつ. 守茂昭(日本災害食学会会長) 9:35~10:25. 過去. 講演1知らなかった!災害食の誕生秘話〔 大会長講演〕. 講演2ここまでわかった!災害食研究. 歴史と過去の教訓から学ぶ. 栗田雅彦(尾西食品株式会社) 笠岡( 坪山) 宜代( 国研医薬基盤・健康・栄養研究所) 10:35~15:25. 現在災害対策の"今"を知る. |ncn| kib| wzo| xij| hnm| spa| kpc| yvl| isi| bpv| lvg| qif| kxw| haf| rve| ruz| uhh| oqu| lgm| nlf| ymn| hpa| edy| nlh| vcx| uwc| jjd| amh| oxe| lao| cxf| cvj| qos| jwu| bkv| etv| qab| wtz| eah| zre| dbf| xvu| qed| emb| xvh| djk| hqq| kmr| vpx| teu|