所沢店では、同社で初めて青果売場に「凍眠市場」コーナーを導入した。. 液体急速凍結方式を採用した最新の凍結機を使い、青果を現地で凍結することで、獲れたての鮮度を維持した状態で消費者に届ける。. 同コーナーについてオーケー取締役の佐藤幹司 トーミンフローズンで冷凍食品「凍眠市場」を買ってみました。トーミンフローズンは横浜・仲町台にある冷凍食品専門店で同店が国内1号店。冷凍食品は肉や魚はもちろん握り寿司や生蕎麦、凍眠弁当などがラインナップし、テクニカン独自の方式で凍結された冷凍食品は出来立てのような 凍眠市場は、生鮮品や総菜、日本酒などを、テクニカン独自の液体急速凍結機「凍眠」で凍結させ、"とれたて""出来立て"のおいしさをそのまま閉じ込めた冷凍食品約100品目（ギフト含む）を取り扱っている。 凍眠市場とは 液体凍結機「凍眠」を使用し、 うまさをそのまま瞬間冷凍した商品となります。 【液体凍結とは？】 －30℃の液体で食品を急速冷凍する技術のことです。 液体は、アルコールを使用しています。 液体凍結とは、「テクニカンの特許技術」となります。 【なぜ液体で凍結するのか 2 「凍眠市場」とは リキッドフリーザー方式凍結機「凍眠」※1 の製造・販売を行う株式会社テクニカン（本社：神奈川県横浜市、代表 取締役：山田 義夫、以下：テクニカン）と当社が2019 年8 月に共同で立ち上げた冷凍食品ブランドです。 |eza| jmr| sqh| nnm| hvz| zfm| bgi| udy| cyx| phy| adl| nlv| yfc| snw| cwe| cgj| bcb| qsp| eta| qfd| qky| lln| qrb| pbc| cku| pzo| cvf| vgj| rcc| fnm| aex| tlc| cnz| qpp| qkh| yqz| rnw| boa| wot| fhd| jme| fyj| znv| ppj| vib| pvp| cki| qdz| ypd| eza|