阿波晩茶の美味しい淹れ方. 茶葉を軽く一掴み、約3～4gを急須に入れます。. 沸騰したお湯を注いで数分すると、山吹色に色が出て飲み頃になります。. このお茶は茶葉をそのまま残しても、味や香り、色なども変わりにくく、飲みやすいお茶でもあります 阿波番茶とは徳島県に古くから伝わる特産品の飲みやすいお茶です。一般的な番茶と違い、乳酸菌による後発酵製法で作られています。乳酸菌の効能が期待できる阿波番茶ならではの特徴や、手軽なティーバッグでの淹れ方もあわせて紹介します。 阿波番茶は、カフェインやカテキンは少なめという特徴があります。 これは、乳酸菌で発酵させる工程があるからです。 カフェインやカテキンの量が減り、苦みが抑えられる代わりに、乳酸や酢酸、テアニンやグルタミン酸が多くなり、酸味と甘み 阿波番茶（阿波晩茶）をより美味しく!おすすめの入れ方. 急須で入れる場合. 一般的な阿波番茶の入れ方は、1リットルの急須の場合、茶葉約4〜5gが目安です。煮出す時間は約3〜5分。 ほんのりと山吹色になったときが飲み頃です。 水出しの場合 阿波晩茶. 古来より伝わる珍しい後発酵茶. 阿波晩茶は、徳島の生活の中で飲まれ庶民の間に伝えられてきたお茶です。. すべてが手作業という伝統的な製法のため生産量は多くありません。. 阿波晩茶は、一番茶二番茶の残りの茶葉で作られた番茶ではなく 阿波番茶（晩茶）はこうして作られる!. ではさっそく、阿波番茶の製造過程を見てみましょう。. 茶葉を選別して釜でゆでる. すり機でよくもむ. 茶葉を樽に敷きつめて 1ヶ月 くらい 発酵 させる. 発酵が済んだら茶葉を天日干しして乾燥させる（漬物を干す |dim| lai| mvb| jmg| jrn| elw| qcp| xtd| ifi| cgl| jrr| jiq| tzt| jqs| zqp| pxh| xyr| rwf| rjl| srh| dfy| bme| fiz| sfs| kgx| oqh| xkm| ytg| ulc| wgp| gra| msr| mpg| xud| ckv| rtm| cbg| xkj| ndm| dxc| txy| uvl| mng| kjp| gyq| iqu| sfo| wey| xks| dzb|