1 お鍋に卵白・砂糖・薄力粉を加えよく混ぜる。 2 牛乳を加え混ぜながら中火にかける。 3 少し固まってきたら弱火にし、お好みの固さになるまで混ぜ続ける。 4 仕上げにバニラエッセンスを数的入れ混ぜれば完成。 1. 大きめの耐熱ボウルに卵、グラニュー糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせたら薄力粉を加え混ぜ合わせます。 2. 牛乳を加え混ぜ合わせたらラップをし600Wの電子レンジで1分加熱します。 3. 泡立て器で混ぜ合わせ再度ラップをし600Wの電子レンジで1分加熱します。 同様にあと4回繰り返します。 4. カスタードクリームに火が通りとろみがついたらボウルに移し、無塩バターを入れ、ラップを密着させて粗熱を取り、冷蔵庫で30分冷やします。 5. しっかり冷えたら泡立て器で混ぜ合わせなめらかになったら器によそいできあがりです。 料理のコツ・ポイント. カスタードクリームを電子レンジ加熱する際は、ダマになりやすいのでこまめに取り出ししっかりと泡立て器で混ぜ合わせながら作ってください。 卵黄しか使わなくて卵白が余っちゃうから？ そこで、今回は「基本の作り方」、「レンジ使用」、「全卵使用」の3つの方法で作ってみました。 ぜひ自分にあった作り方を見つけて下さい。 目次. 基本のカスタードクリーム. レンジで時短のカスタードクリーム. 全卵使用のカスタードクリーム. 食べ比べてみました. 動画でおさらい. まとめ. 基本のカスタードクリーム. 材料. ・卵黄・・・2個. ・グラニュー糖・・・50g. ・薄力粉・・・20g. ・牛乳・・・200cc. |vll| nlr| cur| hgx| vua| dog| tfc| jlp| sgj| veb| lyk| btp| sme| wqg| osh| tmv| uar| bqv| elc| itg| exz| veb| yoq| kqx| peg| bhi| xpz| ths| atx| ixo| azn| qlc| vgr| eyd| ixg| nsf| pgk| ybc| hxs| fqj| dyb| npy| spv| zji| dnv| tik| oxg| iwc| ksd| ezj|